Sweet Potato Fries mit infused Olivenöl

Milde Edibles mit 2,5 mg THC pro Portion

Dieses Rezept kombiniert eine einfache Zubereitung mit präziser Dosierung: Zwei große Süßkartoffeln, im Ofen gebacken, gewürzt und am Ende mit Cannabis-infundiertem Olivenöl verfeinert – ideal für eine sanfte und kontrollierte Wirkung.

Zutaten (für 2 Portionen)

• 2 große Süßkartoffeln
• 2 EL neutrales Olivenöl
• 0,5 ml Cannabis-infundiertes Olivenöl (mit 10 mg THC pro ml)
• 1 TL Maisstärke
• ½ TL Paprikapulver
• ½ TL Knoblauchpulver (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter oder Chiliflocken (optional)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C Umluft (bzw. 220 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Süßkartoffeln schälen oder gründlich waschen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
3. In einer großen Schüssel Maisstärke mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Süßkartoffelsticks zugeben und gut durchschwenken, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
5. Das normale Olivenöl hinzufügen und erneut gründlich vermengen.
6. Die Fries gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen – möglichst ohne Überlappung.
7. Etwa 25–30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Für mehr Knusprigkeit am Ende 3–4 Minuten unter den Grill geben.
8. Das Cannabis-Olivenöl (0,5 ml) erst nach dem Backen gleichmäßig über die heißen Fries träufeln.

Dosierung

Das verwendete Cannabis-Olivenöl enthält 10 mg THC pro Milliliter. Mit 0,5 ml Gesamtmenge ergibt das 5 mg THC im Gericht – also 2,5 mg THC pro Portion. Eine milde, gut steuerbare Dosis – ideal für Einsteiger:innen oder zur langsamen Annäherung an Edibles.

Hinweis zur Anwendung

Cannabis-Öl sollte möglichst nicht mitgebacken, sondern erst nach dem Garen auf das fertige Essen gegeben werden. So bleibt der THC-Gehalt erhalten.

Mehr erfahren?

Wie genau THC ins Olivenöl kommt und wie du dein Öl stärker oder milder machst, erklären wir Schritt für Schritt in unserem unser kostenloses E-Book zur Edible-Herstellung, das du mit unserem praktischen Dosierungsrechner kombinieren kannst.